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Fabricadoras
Horizontales Discontinuas de Helados |
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Modelos
disponibles |
- BP-60
(60
lts/hora)
- BP-120
(120 lts/hora)
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| Características
Técnicas
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BP - 60
- Producción 60 litros por hora de cremas
heladas
- Cilindro congelador horizontal
- Motocompresor de 3 Hp.
- Equipo frigorífico a R-22, condensación
por agua.
- Motor eléctrico, para árbol batidor
de 3 Hp BT
- Tablero eléctrico y de comando general a
24 volt., para seguridad del operador.
- Construcción en acero inoxidable Aisi – 304. Pulido sanitario, bajo norma.
BP - 120
- Producción 120 litros por hora de cremas
heladas
- Cilindro congelador Horizontal
- Motocompresor de 5 Hp. BT
- Equipo frigorífico a R-22, condensación
por agua.
- Motor eléctrico, para árbol batidor
de 4 Hp
- Tablero eléctrico y de comando general
a 24 volt., para seguridad del operador.
- Construcción en acero inoxidable Aisi
– 304. Pulido sanitario, bajo norma.
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Productores
de Palitos Helados (Chupetes Helados) |
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Modelos
disponibles |
- PP-300
(300 palitos/hora)
- PP-500
(500 palitos/hora)
- PP-800
(800 palitos/hora)
- PP-1.200
(1.200 pal/hora)
- PP-2.000
(2.000 pal/hora)
- PP-3.000
(3.000 pal/hora)
- PP-4.000
(4.000 pal/hora)
- PP-6.000
(6.000 pal/hora)
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| Características
Técnicas
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- Rendimiento según modelo.
- Equipo frigorífico de x Hp. (según
modelo) A R-22 condensado por agua.
- Con moldes y alineadores según modelo.
(cada molde posee 28 cavidades de 63 cc).
- Pileta de agua caliente para desmolde.
- Tablero eléctrico y de comando general
a 24 volt., para seguridad del operador.
- Construcción en acero inoxidable Aisi
– 304. Pulido sanitario, bajo norma.
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Pasteurizadores/Cocinadores
(Eléctricos y/o Gas) |
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| Características
Técnicas
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- Para el preparado de mezclas para cremas heladas.
- Con mezclador. (Motoagitador).
- Turbina emulsionadora.
- De acero inoxidable AISI 304, obedeciendo rigurosas
normas sanitarias.
- Diferentes modelos para varias capacidades con
sistema de calentamiento eléctrico y/o
a gas.
- Ciclo de 30 min hasta 80ºc Automático,
con pirómetro electrónico digital.
Dispone circuito de pre-enfriamiento de la mezcla.
- Tablero eléctrico y de comando general
a 24 volt., para seguridad del operador.
- Opcional: Bomba de transvase
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Tinas Autónomas
de Enfriamiento y de Maduración de Mezclas |
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| Módulos
Artesanales
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Tinas
Standart |
Modelos
disponibles |
- Tinas
de 60 lts.
(módulos de 1, 2, 3 o 4 Tinas)
- Tinas
de 120 lts. (módulos
de 2, 3 o 4 Tinas)
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Modelos
disponibles |
- Tinas
de 300 lts.c/u.
- Tinas
de 500 lts.c/u.
- Tinas
de 1000 lts.c/u.
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| Características
Técnicas |
- De acero inox AISI 304.
- Pulido sanitario.
- Motor Agitador.
- Turbina emulsionadora.
- Tablero eléctrico y comando general 24
volt.
- Pirómetro digital control temperatura.
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Productores Continuos de Helados |
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Modelos disponibles |
- PC-130 (130 lts/hora)
- PC-200 (200 lts/hora)
- PC-300 (300 lts/hora)
- PC-400 (400 lts/hora)
- PC-500 (500 lts/hora)
- PC-600 (600 lts/hora)
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Características Técnicas
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| PC 130 |
| Producción |
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Refrigeración |
| Producción (mezcla¹) |
130lts |
Refrigeración
(capacidad) |
3.430 Kcal/h |
| Temperatura Entrada |
+4ºc |
Gas Refrigerante |
R-22 ó Ecológ. |
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Temperatura
Salida
|
-8ºc/-6ºc |
Consumo Agua (red 20ºC) |
300 lts. |
Aumento
Volumen |
100% |
Agua Torre Enfriamiento |
2 TR |
| |
Entrada/Salida
de Agua |
Ø 3/4" |
| Electricidad |
Dimensiones |
motor batidor |
2,25 Kw. |
Ancho |
755 mm |
motor bomba |
0.75 Kw. |
Altura |
1.390 mm |
Motocompresor |
2,25 Kw. |
Profundidad |
1.000 mm |
Energía eléctrica |
Trif. 220/380v |
Peso |
380 Kg |
Frecuencia |
50/60Hz. |
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| PC 200 |
| Producción |
|
Refrigeración |
| Producción (mezcla¹) |
200lts |
Refrigeración
(capacidad) |
4.980 Kcal/h |
| Temperatura Entrada |
+4ºc |
Gas Refrigerante |
R-22 ó Ecológ. |
|
Temperatura
Salida
|
-8ºc/-6ºc |
Consumo Agua (red 20ºC) |
500 lts. |
Aumento
Volumen |
100% |
Agua Torre Enfriamiento |
4 TR |
| |
Entrada/Salida
de Agua |
Ø 3/4" |
| Electricidad |
Dimensiones |
motor batidor |
3 Kw. |
Ancho |
755 mm |
motor bomba |
0.75 Kw. |
Altura |
1.390 mm |
Motocompresor |
3,75 Kw. |
Profundidad |
1.000 mm |
Energía eléctrica |
Trif. 220/380v |
Peso |
480 Kg |
Frecuencia |
50/60Hz. |
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|
| PC 300 |
| Producción |
|
Refrigeración |
| Producción (mezcla¹) |
300lts |
Refrigeración
(capacidad) |
4.980 Kcal/h |
| Temperatura Entrada |
+4ºc |
Gas Refrigerante |
R-22 ó Ecológ. |
|
Temperatura
Salida
|
-8ºc/-6ºc |
Consumo Agua (red 20ºC) |
700 lts. |
Aumento
Volumen |
100% |
Agua Torre Enfriamiento |
6 TR |
| |
Entrada/Salida
de Agua |
Ø 1" |
| Electricidad |
Dimensiones |
motor batidor |
4,12 Kw. |
Ancho |
855 mm |
motor bomba |
0.75 Kw. |
Altura |
1.390 mm |
Motocompresor |
5,5 Kw. |
Profundidad |
1.145 mm |
Energía eléctrica |
Trif. 220/380v |
Peso |
550 Kg |
Frecuencia |
50/60Hz. |
|
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|
| PC 400 |
| Producción |
|
Refrigeración |
| Producción (mezcla¹) |
400lts |
Refrigeración
(capacidad) |
8.950 Kcal/h |
| Temperatura Entrada |
+4ºc |
Gas Refrigerante |
R-22 ó Ecológ. |
|
Temperatura
Salida
|
-8ºc/-6ºc |
Consumo Agua (red 20ºC) |
800 lts. |
Aumento
Volumen |
100% |
Agua Torre Enfriamiento |
6 TR |
| |
Entrada/Salida
de Agua |
Ø 1" |
| Electricidad |
Dimensiones |
motor batidor |
4,12 Kw. |
Ancho |
845 mm |
motor bomba |
0.75 Kw. |
Altura |
1.745 mm |
Motocompresor |
5,5 Kw. |
Profundidad |
1.295 mm |
Energía eléctrica |
Trif. 220/380v |
Peso |
680 Kg |
Frecuencia |
50/60Hz. |
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| PC 500 |
| Producción |
|
Refrigeración |
| Producción (mezcla¹) |
500lts |
Refrigeración
(capacidad) |
10.850 Kcal/h |
| Temperatura Entrada |
+4ºc |
Gas Refrigerante |
R-22 ó Ecológ. |
|
Temperatura
Salida
|
-8ºc/-6ºc |
Consumo Agua (red 20ºC) |
1000 lts. |
Aumento
Volumen |
100% |
Agua Torre Enfriamiento |
8 TR |
| |
Entrada/Salida
de Agua |
Ø 1" |
| Electricidad |
Dimensiones |
motor batidor |
5,5 Kw. |
Ancho |
845 mm |
motor bomba |
0.75 Kw. |
Altura |
1.295 mm |
Motocompresor |
7,5 Kw. |
Profundidad |
1.295 mm |
Energía eléctrica |
Trif. 220/380v |
Peso |
750 Kg |
Frecuencia |
50/60Hz. |
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|
| PC 600 |
| Producción |
|
Refrigeración |
| Producción (mezcla¹) |
600lts |
Refrigeración
(capacidad) |
12.800 Kcal/h |
| Temperatura Entrada |
+4ºc |
Gas Refrigerante |
R-22 ó Ecológ. |
|
Temperatura
Salida
|
-8ºc/-6ºc |
Consumo Agua (red 20ºC) |
1.100 lts. |
Aumento
Volumen |
100% |
Agua Torre Enfriamiento |
10 TR |
| |
Entrada/Salida
de Agua |
Ø 1" |
| Electricidad |
Dimensiones |
motor batidor |
5,5 Kw. |
Ancho |
845 mm |
motor bomba |
0.75 Kw. |
Altura |
1.745 mm |
Motocompresor |
7,5 Kw. |
Profundidad |
1.295 mm |
Energía eléctrica |
Trif. 220/380v |
Peso |
850 Kg |
Frecuencia |
50/60Hz. |
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¹ La producción de helados indicados son mezclas cuyo contenido es 7-9% grasa, 0,5% emulsionantes, 16% azúcar, 10% leche descremada y sólidos 37%.
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