|
 |
Templadoras
y Derretidoras de Chocolate |
|
  |
|
Modelos
disponibles |
- T
- 20 lts.
- T
- 30 lts.
- T
- 60 lts.
- T
- 120 lts.
- T
- 180 lts.
- T -
300 lts.
- T
- 600 lts.
- Hasta 1000
lts
|
|
|
Características
Técnicas
|
- Con sistema a baño maría.
- Construcción realizada en acero inoxidable
18/8
con removedor y motorreductor en forma lenta.
- Calentamiento eléctrico con pirómetro
digital para control de temperatura.
- Entrada y salida de agua para enfriamiento.
- Tablero eléctrico de comando general a 24
volt.
|
|
|
^ Volver Arriba
|
Dosificadoras
Automáticas de Dulce |
|
 |
|
Modelos
disponibles |
- P/3 - 3000 Unidades x hora
(Ancho útil 200 mm)
- P/5 - 5000 Unidades x hora
(Ancho útil 400 mm)
- P/8 - 8000 Unidades x hora
(Ancho útil 600 mm)
- P/12 - 12000 Unidades x hora
(Ancho útil 800 mm)
|
|
| Características
Técnicas
|
- Rendimiento de acuerdo
a modelo.
- Con ancho de cinta útil de acuerdo al
modelo.
- Picos dosificadores de descarga automática
regulables de 7 a 25 grs. Por golpe.
- Con tolva calefaccionada.
- Con variador electrónico de velocidad.
- Motor trifásico.
- Sistema neumático para válvula
de descarga dulce.
|
|
|
^ Volver Arriba
|
Bañadoras
- Recubridoras de Chocolate |
|
 |
|
Modelos
disponibles |
- B-300
(300 mm. ANCHO ÚTIL
DE MALLA)
- B-400
(400 mm. ANCHO ÚTIL
DE MALLA)
- B-600
(600 mm. ANCHO ÚTIL DE MALLA)
- B-800
(800 mm. ANCHO ÚTIL DE MALLA)
|
|
| Características
Técnicas
|
- Preparada para utilizar diferentes tipos de chocolate
y/o de baños de repostería.
- Re-circulación a bomba y/o noria para
chocolate.
- Con doble cortina de chocolate registrable y
dispositivo quita cola calefaccionada para recuperar
chocolate al final de la malla.
- Malla transportadora en acero inoxidable, donde
se bañan los productos en forma total o
parcial, según necesidad.
- Vibrador de malla.
- Turbina de aire.
- Labio soplador de aire y escurridor de baño.
- Depósito de doble fondo a baño
maría.
- Control de temperatura (varia entre los 30 y
60ºc según necesidad).
- Tablero eléctrico y de comando general.
- Construcción chasis totalmente en acero
inoxidable, pulido sanitario bajo norma.
|
|
|
^ Volver Arriba
|
Túneles
de Enfriamiento para Chocolate |
|
|
Modelos
disponibles |
- TE
300/8 (300 mm X 8 mts.)
- TE
400/8 (400 mm X 8,5 mts.)
- TE
600/12 (600 mm x 12 mts.)
- TE
600/15 (600 mm x 15 mts.)
- TE
800/20 (800 mm x 20 mts.)
|
|
| Características
Técnicas
|
- Entrada – Cámara
– Salida. Según necesidad.
- Variador velocidad electrónico.
- Sistema de convección de aire frío
con turbina y evaporadores.
- Equipos frigoríficos Hp (según
necesidad).
- Cinta especial de poliuretano con base de nylon
especial.
- Gas ecológico.
- Tablero eléctrico y de comando general
a 24 volt.
|
|
|
^ Volver Arriba
|
Línea
Producción de Alfajores |
|
 |
 |
Modelos
disponibles |
- Varios, desde 3.000 hasta 20.000
Unidades/hora.
|
|
| Contiene
los siguientes equipos:
|
- Máquina dosificadora de dulce.
- Máquina templadora de chocolate y/o baños
de repostería.
- Máquina bañadora/Recubridora.
- Túnel de enfriamiento.
- Máquina envasadora automática.
- Dispositivo fechador.
- Equipo de fotocélula.
|
|
|
^ Volver Arriba
|
